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人参提取物是从五加科植物人参的根、茎叶中提取精制而成。人参提取物有什么功效？人参提取物的有增强体力及提升非特异性抵抗力、有抗疲劳，滋补强壮、使血管平滑肌舒张，刺激血流循行、有降低血糖等作用。人参提取物现已经被广泛应用到医药保健、美容化妆品、食品添加剂等等领域。

实验结果表明，人参皂甙可以明显抑制脑和肝中过氧化脂质形成，减少大脑皮层和肝中脂褐素的含量，同时也能增加超氧化物歧化酶和过氧化氢酶在血液中的含量，具有抗氧化作用。此外，人参皂甙中的部分单体皂甙如rg3、rg2、rb1、rb2、rd、rc、re、rg1等可不同程度地减少体内自由基含量。人参皂甙可延缓神经细胞衰老并降低老年发生的记忆损伤，且具有稳定膜结构和增加蛋白质合成作用，可以提高老年人记忆力能力。

   人参提取物中人参皂苷是其主要的活性成分，具有护肤、抗紫外线的功效。人参提取液具有很强的抑菌作用，是化妆品的天然添加物，对妇女雀斑、褐斑、蝴蝶斑及老年皮肤色素沉着显著。由于人参中含有多种人参皂苷、氨基酸、维生素及矿物质，加在护肤品中具有促进皮下毛细血管的血液循环，增加皮肤的营养供应，防止动脉硬化，调节皮肤水分平衡等作用。所以它能延缓皮肤衰老，防止皮肤干燥脱水，增加皮肤的弹性，从而起到保护皮肤光泽柔嫩，防止和减少皮肤皱纹的作用，人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。研究表明人参皂苷大多具有明显的抗氧化作用，现阶段，人参皂苷作为一种抗氧化的活性物质已经应用到了食品，药品和化妆品等领域。